Das Bier mit der Kraft der Kerne.

Das Original CORE Bier ist ein reines Naturprodukt.

Bestes Malz verleiht unserem Bier den unverwechselbaren runden Körper, edler Hopfen ist für den zarten Bittergeschmack verantwortlich und die ausgewählten gerösteten Kürbiskerne aus der Steiermark sorgen für den feinen nussigen Geschmack.

CORE Kürbiskernbier wird nach 8-wöchiger Gär – und Lagerzeit und laufender Braukontrollen mit größter Sorgfalt abgefüllt. Dank des raffinierten Filtrierungsverfahren und optimaler Lagerung können wir eine Haltbarkeit von 12 Monaten garantieren.

Die ausgezeichnete Qualität der Inhaltsstoffe und die gut erforschten positiven Eigenschaften der Kürbiskerne garantieren einen Trinkgenuss, den Sie bei anderen Bieren nicht finden!

Das Geheimnis der Kerne.

Kordyka_Seidl_BartaDer Bau – und Braumeister Alexander Kordyka fand ein traditionelles bayrisches Kürbiskernbier – Braurezept, das zusammen mit dem 1. Biersommelier Deutschlands, Braumeister Bernhard Sitter von Gut Riedelsbach (www.gut-riedelsbach.de) adaptiert und perfektioniert wurde.  Die gemeinsamen Bemühungen spiegeln sich im einzigartigen Geschmack von CORE Kürbiskernbier wider!

Kürbisse sind eine der ältesten und wichtigsten Kulturpflanzen der Welt. Kürbiskerne haben einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, an Vitamin E und an sogenannten Phytosterolen, die nachweislich eine gesundheitsfördernde Wirkung haben.

Zum Brauen der CORE Spezialbiere werden ausschließlich die Kerne des steirischen Ölkürbis verwendet.

  • Laut Etikett wurde die dunkle Version des Kürbiskernbieres nach einem Rezept der Sitter-Bräu vom Gut Riedelsbach in Bayern hergestellt. Gebraut wird das Bier in der Brauerei Gusswerk bei Salzburg. Es hat eine dunkelschwarze blickdichte Farbe getoppt von hellbrauner cappuccinofarbenem Schaum. Der Geruch ist röstig und malzig. Das Bier schmeckt sehr vollmundig und röstig nach dunklem Malz. Zum Ende hin wird es zunächst etwas wässrig, eine Hopfenbittere ist nicht zu schmecken. Am Ende des Nachtrunks kommt der wachsig, ölige Geschmack von Kürbiskernöl zum Tragen. 
Im Gegensatz zur hellen Variante ist das Dunkle deutlich spannender und würziger, schön vollmundig, röstig und süffig. 
Das Bier muss ich unbedingt mit verschiedenen Desserts und Käsen nochmal probieren.

    Rezension zu Core Beer Dunkel von Bier-Klaus - 03.09.2014

  • Angenehm malziger Geruch, erfrischender herber Antrunk, leichter Schokoladengeschmack, sehr schöne Farbe von rot bis schwarz... man kann von diesem Bier sehr angenehm weitertrinken, weil es kaum süß wird... passt sehr gut zu deftigen Gerichten...

    Bierpapst Conrad Seidl / 2014

  • AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20 330ml bottle, at home with renffisch, 25th June 2008. Thanks babe :) Dark brown with a reddish tint. Great aroma of molasses, caramel and smokiness. The flavour is similar, with malty notes coming through. Quite thin but the flavour stays in the mouth. A nice, highly drinkable dark beer.

    Ethereal (2421) - Los Angeles, California, USA - JUL 12, 2008

  • Mit sattem Malz in der Nase und und etwas Nussaromen stellt sich das Bier vor... Röstaromen und kräftige Kaffeearomen sind weiter deutlich präsent... im Mittelteil eine vorbeihuschende Bitternote. Vollmundig verläuft der Nachtrunk mit ersten herben Noten.

    proBIER! 255 österreichische Biere, Autor: Martin Voigt.

  • AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20 330ml bottle, at home with renffisch, 25th June 2008. Thanks babe :) Dark brown with a reddish tint. Great aroma of molasses, caramel and smokiness. The flavour is similar, with malty notes coming through. Quite thin but the flavour stays in the mouth. A nice, highly drinkable dark beer.

    auvajs (144) - Prague, CZECH REPUBLIC - FEB 29, 2012

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USA, Kanada, Mexico, Brasilien, England, Deutschland, Italien, Österreich, Schweiz, Tschechien, Polen, Slowakei, Indien, China, Korea, Taiwan

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